folytatás a következő oldalon
A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük.
Nyelvi anyagok
Szűrd le a burgonyalevet, és pépesítsd simára.
Hagyjuk hűlni néhány percig.
Add hozzá a tojásokat, a parmezán sajtot, a petrezselymet, a sót és a borsot a krumplipüréhez. Fokozatosan add hozzá a zsemlemorzsát, amíg kemény, de sima tésztát nem kapsz.
Enyhén nedves kézzel vegyünk kis darabokat a tésztából, és formázzunk belőlük lapos gombócokat.
Opcionális: A medálokat ismét zsemlemorzsában forgasd meg, hogy extra ropogós kérget kapj.
A cukkinit mindkét oldalán 2-3 percig süsd, amíg aranybarna nem lesz.
Főzés és receptek
